后勤服务集团举行新学期食堂工作会议

为进一步加强食堂管理，为师生提供安全可口的饭菜、健康和谐的就餐环境，9月21日下午，后勤集团召集食堂工作专题会议。集团总经理周文、副总经理刘庆同、生活服务中心主任刘爱国及各食堂经营负责人参加了会议。

会上，各食堂负责人就目前经营情况进行交流发言。刘庆同就如何加强食堂管理提出具体要求，着重强调食品安全的重要性。

周文针对当前疫情防控期间的食堂管理工作提出具体要求，各食堂要高度重视疫情防控工作，严格执行各项防疫措施，把卫生安全作为关键任务抓紧抓好；要严格把好原材料采购、索证索票、加工、留样、售卖、卫生、服务等各关口，确保饭菜质量和卫生达标；要严格落实“价格不上涨、份量不减少、质量不降低、服务不放松”“四不”要求，切实保证师生利益，维护校园稳定；要高度重视“面向采购”工作，建立良好的对接机制和相对稳定的采购渠道，压实压紧工作责任。

“民以食为天，食以安为先”，后勤服务集团坚持从细节入手，从小处着手，事事抓，时时抓，力争打造让全校师生满意、让家长放心的安全、卫生、健康的食堂。